매일 식사 메뉴를 선택함에 있어서 필수적인 것은 식품 안전에 대한 지식이 아닐까 합니다. 식사는 하는 것이기 때문에 조금이라도 불안을 없애고 싶은 마음은 누구나가 가지고 있습니다.이번에는 보존료의 하나인 소르빈산 칼슘에 대해 알아보겠습니다.보존료에 의해서 혹시 건강에 영향이 있는 것은 아닐까 신경 쓰이는 분은 꼭 참고해 주세요.     용도 : 어디에 쓰이는 것입니까?   소르빈산은 식품의 부패와 식중독을 막는 중요한 역할을 합니다. 특히 세균이나 곰팡이의 발생을 억제함으로써 식품의 안전성을 높입니다. 편의점이나 슈퍼마켓 매장의 반찬이나 도시락은 오래갑니다. 음식이 오래 지속되는 비밀은 이 성분을 사용함에 있습니다.소르빈산은 반죽과 가공 고기, 절임, 알코올음료, 잼 등 다양한 식품에 사용됩니다. 뿐만 ..

파라인플루엔자 바이러스는 서로 유사한 여러 바이러스를 포함하고 있으며 이들은 인플루엔자 유사 증후군과 폐렴에 이르기까지 다양한 호흡기 질환을 일으킨다. 진단은 시약 없이 보통 임상에서 이루어진다.    증상     파라 인플루엔자 바이러스는 발열과 기침 등이 주요 증상으로 나타납니다. 매년 봄과 가을에 유행하는 감기 바이러스입니다. 대부분이 며칠 안에 열이 내려 1주일 전후로 자연 치유되는 감염증이지만 유아나 고령자에게 때로 고열과 심한 기침이 길어지고 폐렴 등으로 입원 치료가 필요한 경우가 생깁니다. 바이러스에 노출되면 면역이 생겨 이후로는 걸려도 심한 증상이 나타나지 않는 특징이 있으나 노약자는 유의하여야 합니다.   아이의 발열, 기침 등의 증상을 나타내는 어린이에게 때때로 검출됩니다. 발열은 때로..

횡문근 융해증은 약이나 부상 등으로 인해 근육이 부서지는 병입니다. 근육이 파괴되기 때문에 미오글로빈 등 근육 중의 단백질이 혈액 중에 대량으로 방출되어 중증의 경우에는 신장의 기능이 나빠져 죽을 위험성도 있습니다. 최근에 얼차려 훈련병도 이 질환으로 인해 아까운 목숨을 잃었다고 알려지고 있습니다.    원인은 무엇인가  횡문근 융해증은 근육 (특히 골격근이라고 불리는 자신의 의지로 움직일 수 있는 근육)이 파괴됨으로 생기는 병입니다. 근육이 망가지는 원인은 많이 알려져 있는데 대표적인 것이 부상이나 열사병, 약 등을 들 수 있습니다.부상이나 장시간 발작은 근육에 강한 부하를 가해 결과적으로 근육의 세포가 물리적으로 망가지게 됩니다. 예를 들어, 부상을 입으면 근육의 일부 압력이 높아지고 그 부분의 근육..